ちょっと前にクワスを作りました。 クワスとは クワスは、東欧の伝統的な微炭酸の微アルコール性飲料。キエフ大公国時代から知られ、現在はウクライナ、ベラルーシ、ロシアなどで好まれている。 クワスはライ麦と麦芽を発酵させて作る。各家庭においてはライ…
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